عدد الرسائل : 13 العمر : 99 الموقع : لا يوجد تاريخ التسجيل : 02/09/2008
موضوع: رمضان فى ام كرابيج الأربعاء 3 سبتمبر - 21:17
رحلنا إلى أم كرابيج كما يقول المغتربين نهائي تبعا لإقتراح الوالد لأن الزراعه فى أم كرابيج تتنوع و الدخل و ظروف الحياة أفضل فهى زراعه × زراعه أحسن أم كرابيج مر علينا الشهر الكريم فى أم كرابيج مرات عديدة فتنوعة المائدة زادت على ما كان فى مائدة شبعانه فأضحى من عناصرها السمك بصفه شبه مستديمه ولم لا وجودنا الدائم بجوار النيل أجبرنا على إمتلاك شبكه لصيد الأسماك علاوة على أن أهل أم كرابيج و أخص الشباب و الرجال و الصبيان يكون مقيلهم بجوار النيل حتى تحين ساعة الغروب فيستعدون للعودة إلى المنازل لتناول طعام الإفطار محملين ماتجود به مزارعهم و التى نفتقده فى شبعانه من خيرات عديده مثل القنجر بأنواعه - الأصفر و أبو لبن وهى لمن لا يعلم الذرة الشامية بدرجات إستوائها و أيضا الفول الأخضرو الفول المدمس و مذاقه يختلف عن فول شبعانه أو خط الغرب عموما و اللوبيا الخضراء و البسله الخضراء و لا بأس من بطيخه كبيرة يحملها أحد الشفع على الحمار بعد أن كانت تلتف فى خيشة مبلولة عند الجدول أسفل ظل شجرة أو جرة ماء فضلا عن بستلة اللبن المحلوب توا و الطازج أوانا ولا أنسى قراصة السمن وفطائر اللبن الحليب و اللبن الرائب و دقوقية الذرة الشامية باللبن الحار و اللبن البارد واذكرأيضا أنواع أنواع من الملاح الأخضر وكذا الخضار بأنواعه من عجور و تبش و خيار و خص كل ذلك ميز المائدة الرمضانيه بأم كرابيج عن مائدة شبعانه اذكرأن القاسم المشترك بين رمضان شبعانه و رمضان أم كرابيج هى جلست المائدة و جزء يسير من البلايل طالت السنون وتباعد ما فى الذاكرة وهذا ما أود الوقوف عليه بإيجاز المقال يطول و لكن عذرا أقف عند هذا الحد ليكون لقانا فى بلد آخر
الخميس 1 نوفمبر - 10:29 من طرف dr:osman ahmed abdalla
موضوع: رمضان فى ام كرابيج